हेल्थ। सामान्य (Normal) चाय यानी मिल्क टी तो आप अकसर ही पीते होंगे। लेमन टी, ग्रीन टी और ब्लैक टी का सेवन भी आपने कभी न कभी किया ही होगा। लेकिन क्या कभी आपने सफ़ेद चाय यानी व्हाइट टी (White tea) का स्वाद चखा है ? क्या आप जानते हैं कि ये किस चीज से तैयार होती है और इसको पीने से सेहत (Health) को क्या-क्या फायदे मिलते हैं ? अगर नहीं जानते हैं तो आज हम आपको इसके बारे में बताते हैं। जानें क्या है सफ़ेद चाय सफेद चाय कैमेलिया (Camellia) पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है। ये पौधे की सफेद पत्तियों से तैयार की जाती है। जो कि नई पत्तियों और इसके आसपास के सफ़ेद रेशों से बनती है। ये चाय लाइट ब्राउन या व्हाइट कलर की होती हैं जिसकी वजह से इसको सफेद चाय कहा जाता है। इसमें टैनीन, फ़्लोराइड्स, फ़्लेवोनॉइड्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण पाए जाते हैं। सफेद चाय में ग्रीन टी की अपेक्षा बहुत कम कैफीन होता है ये चाय सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचाने में मदद करती है।
सूजन कम करने में मददगार सफेद चाय सूजन कम करने में मदद करती है, इस चाय में पॉलीफेनॉल्स की मात्रा काफी होती है जो एंटी ऑक्सीडेंट की तरह काम करती है। ये शरीर को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाती है और सूजन को कम करने में काफी सहायता करती है। डायबिटीज को कंट्रोल करती है व्हाइट टी डायबिटीज़ को कंट्रोल करने में सहायता करती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद प्राकृतिक गुण ब्लड ग्लूकोज लेवल को कम रखते हैं। साथ ही ये मसल्स में भी ग्लूकोज लेवल को बढ़ने नहीं देते हैं। जिन लोगों की शुगर हाई रहती है, उनके लिए तो इसका सेवन करना सही है लेकिन जिन लोगों की शुगर लो रहती है यानी जिनको हाइपोग्लाइसीमिया की दिक्कत है उनको ये चाय नहीं पीनी चाहिए। स्किन के लिए भी है फायदेमंद सफेद चाय स्किन के लिए भी फायदेमंद है, इसमें एंटी-एजिंग और एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। ये स्किन को टाइट और ग्लोइंग बनाने में मदद करते हैं। साथ ही उम्र से पहले स्किन पर रिंकल्स भी नहीं होने देते हैं।